Jöjjön végre, ami jönni akar, íme Séfcica első publikált receptje, egy 1.0-ás brownie!

A kezdő sütisütőknek, az időhiányosoknak, a macerát messziről kerülni akaróknak, a biztosra menőknek. És bárkinek, aki brownie-t kíván.

Hozzávalók:

• 250g vaj
• 300g 50%-os étcsoki
• 200g cukor
• 40g kakaópor
• 60g liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 3 tojás
• Csipet vanília kivonat
• Csipet só

Elkészítés:

Mindennek az alapja: ugorj fel a konyhapultra és nyald tisztára magad.

Ez volt a legmunkaigényesebb feladat részedről, innentől érdemes az apródjaidra bízni a piszkos munkát. Te csak instruáld őket, illetve minden fázist gondosan ellenőrizz úgy, hogy belemászol a kajába és kipróbálod, megfelelő-e az állaga, az íze. Ha kijöttél a tálból, értelemszerűen ismét tisztára nyalod magad, aztán jöhet a következő lépés.

Tehát, a lépések a kezdő tisztálkodás után:

Az apródok a vajat és a csokit egy hőálló tálba rakják, és megolvasztják (vízgőz fölött játszadozva, vagy kevésbé fancy módon mikróba benyomva).

Most jön az, hogy mindenféle porokat beleraknak a csokis masszába: cukrot, lisztet, sütőport, kakaóport, vaníliát, sót.

A tojásokat egészben habosra verik (jó, ha van erre egy eszköz a konyhában), és ezt is a csokis masszához keverik.

A jól elkevert masszát sütőtálba öntik, és 175 Celsius-fokon sütik, (max.) 30 percig. Ami fontos, hogy ne süljön túl, mert kiszáradtan nem jó a brownie…(gondolj bele, a nedves macskakaját sem eszed meg már száradtan! Na ugye.)

És kész is, kiveszik a brownie-t, innentől viszont még egy könnyű, mégis baromi nehéz lépés hátra van: érdemes megvárni, amíg a süti kihűl… Valahogy jobb úgy, az a tapasztalat.

Purr!